Faisons grandir l’épicerie du Coing !
SAUVONS ET FAISONS GRANDIR L’ÉPICERIE DU COING !
https://www.provencebooster.fr/fr/epicerie-du-coing
Une « épicerie paysanne » : c’est excellent !
Une « épicerie paysanne » qui ne manque pas de blé : c’est mieux !!!
Objectif : doubler le nombre de produits dans l’épicerie pour mieux vous satisfaire !
Pour engager ce développement, nous avons BESOIN DE VOUS !
FAISONS GRANDIR L’ÉPICERIE DU COING !
2014 -> Nous rêvions d’un bel arbre, nous avons fait un jardin !
Comment ne pas être fier de ce jardin ? En effet, l’Epicerie du Coing c’est :
- un engagement humain : une équipe militante de bénévoles et salariés, 1 500 consomm’acteurs enthousiastes et plus de 60 producteurs partenaires passionnés ;
- une boutique accueillante proposant plus de 300 savoureux produits paysans et locaux choisis avec attention ;
- des actes militants : un ancrage dans un quartier populaire, 80 personnes accédant au tarif réduit sur des critères sociaux, une implication avec les acteurs locaux ;
- de folles animations et opérations de sensibilisation (une cinquantaine) pour promouvoir une agriculture saine, intelligente et respectueuse de l’homme et de son environnement !
2017 -> Un ver dans le coing !
La réalité a dépassé nos rêves, mais… il y a un asticot dans le coing : les finances !
En effet, malgré une croissance continue du nombre de consommateurs et du volume de ventes, une gamme de plus en plus étoffée, des efforts pour limiter les dépenses et le gaspillage… les ventes actuelles ne permettent pas d’atteindre l’équilibre économique. De plus, les aides publiques s’arrêtant cette année, si nous n’arrivons pas à un montant de recettes suffisant nous serons contraint de laisser les lieux en jachère…
Que faire ? Rogner sur l’éthique ? Hors de question… nous préférons rester sur la paille que de flirter avec Mons.nto ou Coca-C.la !
Après mûre réflexion, voici la SEULE solution réaliste pour atteindre un équilibre économique et sauver l’Epicerie d’une fermeture prochaine :
Abondance et qualité
Les produits qui viendront s’ajouter à ceux existants seront facilement identifiables avec leurs étiquettes de couleur.
Arriveront sur les étagères uniquement ceux qui réchapperont à une sélection sévère ; ils devront :
- être produits localement, a minima français ;
- être issues de petites entreprises porteuses d’engagements éthiques ;
- avoir un label d’agriculture biologique garant d’un minimum de qualité environnementale !
Les paliers à atteindre :
4500€ = 100 % => nouveaux produits + meubles + contreparties et Provence booster
5700€ = 120 % => vitrine réfrigérée pour le frais!
6300€ = 130 % => nouveaux produits (de type bébé, animaux…) + étagères !
plus de 6300€ => communication sur l’Epicerie du Coing « Nouvelle version » !
Quels types de nouveaux produits ?
- conserves de légumes cuits (petit pois, carottes, haricots rouges, haricots verts, lentilles, maïs…),
- conserves de poissons ,
- fruits secs, légumineuses et céréales (polenta, graines de tournesol…),
- céréales sucrées, biscottes et gressins,
- purées d’amande, noisette, noix de cajou, sésame,
- crèmes végétales et laits (d’amande, de chèvre et de brebis ),
- plus large choix d’huiles (courge, colza, lin, noix…),
- produits sans gluten (tartines, biscuits, muesli…),
- sauces et plats cuisinés en pots (raviolis, tajine de poulet, lentilles au saucisses, chili …),
- et plein d’autres surprises !
Qui dit « plus de produits » dit « plus de meubles » !
Avec un peu de patience, d’huile de coude et de malice nous créerons les meubles à partir de bois brut !
500€ suffiront pour mettre sur pieds les 9 meubles nécessaires !!!
Et pour les produits frais…
La vitrine réfrigérée supplémentaire c’est pour y installer les pizza, pissaladières, quiches et tartelettes sucrées bio !
MILLE MERCIS !
FAISONS GRANDIR L’ÉPICERIE DU COING !
Nous espérons qu’elles vous plaisent !
Merci à tous de nous soutenir dans cette belle aventure !
Grâce à cette petite dose d’engrais, nous allons poursuivre le fleurissement du jardin .
Merci, merci, merci… nous construisons ensemble le monde de demain !!!
Pour en savoir plus sur l’épicerie: http://paysenville.blogspot.fr/p/lepicerie-du-coing.html
L’épicerie du Coing, c’est quoi ?
C’est un commerce de proximité qui propose des produits locaux, de saison, issus de la ferme ou de la main passionnée d’un artisan.
Quels produits on y trouve ?
Ces informations ULTRA confidentielles ICI
C’est où ?
Ce mystère sera résolu si vous vous rendez ICI
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’épicerie est ouverte du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h30 à 19h,
ainsi que le samedi de 10h à 13h !
Qui sont les clients ?
Une étude a été menée (par notre service civique A. Bichon) durant les mois de juin et juillet 2016.
100 clients de l’association ont joué le jeu et en voici quelques réponses éclairantes !
L’épicerie du coing est dans la presse!
